Gazpacho Andaluz

		5 Minutos
		1-3 €
		Facil
		8-10 Raciones
Ingredientes
1kg de tomates maduros con piel 2 diente de ajo 50 gr de pimiento verde 50gr de pimiento rojo 40 gr de cebolla 70gr de pepino parcialmente pelado 30gr de vinagre o al gusto y sal 50gr de aceite de oliva virgen extra 250gr de agua
Preparación
1.- Pon en el vaso todos los ingredientes excepto el agua y trocea durante 30 segundos en velocidad 5. 2.- Baja los restos de las paredes y tritura 3 minutos en velocidad 10. 3.- Añade el agua y programa 2 minutos en velocidad 10.
Observaciones
- Según la cantidad de agua, saldrá más o menos espeso. Puedes poner hasta 500gr. - Si quieres que el gazpacho adquiera un color más rojo, pon el aceite al final y mezcla unos segundos en velocidad 2. - Si deseas que este muy frío, puedes utilizar hielo en vez de agua.