Sepia al ajillo

		25 Minutos
		8-10 €
		Facil
		6-8 Raciones
Ingredientes
50gr de aceite 4 dientes de ajo 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) 1kg de sepia (1 grande o dos medianas) 1 pizca de sal
Preparación
1.- Pon en el vaso los ajos y el perejil y tritura 5 segundos en velocidad 5. Baja los restos hacia el fondo del vaso. 2.- Añade el aceite y sofríe 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. 3.- Añade la sepia troceada y un pellizco de sal, sofrie 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Observaciones
- Puedes añadir al mismo tiempo que la sepia unos champiñones laminados.